你认为你缺乏的是勇气吗?不,不,不,不,你缺少的是一份好礼物!

你认为你缺乏的是勇气吗?不,不,不,不,你缺少的是一份好礼物!说到糖果,我想起了小时候。虽然那时糖果种类不多,但我也喜欢吃,但是我父母也没有给我普通的糖果。 因为很多糖会粘在牙齿上,这很容易导致蛀牙。 现在超市外面有很多种类的糖果出售,但是现在我更喜欢吃我自己做的糖果。我今天想做的蛋白糖的材料和方法很简单,吃起来很甜。颜色值是有保证的。当我看的时候,孩子们会被感动的。 蛋白聚糖的颜色也可以随意调节,也可以与几种颜色混合逐渐变色。它也充满了爱心,只是为了制作一个这种颜色的盒子,供人们亲手赠送。 材料:清水20g白砂糖70g蛋清(约1份)30-33g柠檬汁少许白砂糖(加蛋清)10g天然调色剂(或色素)适量工艺1,将20g清水和70g白砂糖加入小锅中,用中火加热使糖自然溶解,不搅拌 2、煮糖浆,我们会送蛋清 首先在蛋清中加入一点柠檬汁。 加入柠檬汁可以很好地提高蛋白霜的稳定性,不可忽略!3.加入10克细砂糖两次,搅拌蛋清至接近硬发泡状态,即可拉出接近直角的峰。 4.如果操作顺利,糖浆此时应该准备好了。 我们用温度计测量温度。针不应该碰到锅底。当温度达到117-120℃时,它可以离开火。 5.将一些糖浆慢慢倒入蛋白霜中,立即混合均匀。 然后加入一些糖浆,继续搅拌 在加入所有糖浆之前,注意每次加入糖浆时,应将小罐子放回烤箱中保温。 6、直到蛋白霜发出充满金属光泽,才能拔出强峰 在这个过程中,蛋白霜的体积会稍微收缩,变细。 7.将打好的蛋白霜分成两份,分别加入适量的天然色素,制成你喜欢的颜色。 8.将颜色调整后的蛋白霜放入装有管道喷嘴的管道袋中。将喷嘴垂直于烤盘放置1厘米的距离,挤压出你喜欢的形状。 9.将烤箱预热至100℃,放入中间层。烘烤大约50分钟,然后从烤箱中拿出来。 烘烤后的阿斯巴甜可以在晾干约1-3分钟后从油纸中去除。通常很容易移除。如果粘底部意味着它还没有成熟,回到烤箱继续烘烤。 每个人的烤箱都不一样,温度和时间仅供参考。 如果烘烤后的阿斯巴甜呈黄色,证明温度过高,烘烤温度应适当降低。 2、蛋白霜必须送到位,也不要送太多,否则成品会粗糙 3、根据自己的喜好可以选择不同齿形的管道喷嘴,挤压方式不一样 4、温度计用于测量糖浆的温度,是成败的关键,不能省略 5.将糖浆倒入蛋白霜时,不要沿着盆壁倾倒,否则糖浆会在冷的时候凝固。 负责任的编辑:

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